Oggi io coltivo gli ulivi seguendo i canoni dell’Agricoltura Biologica: sfalcio l’erba spontanea sotto gli ulivi, non uso prodotti antiparassitari e concimi chimici perché ci tengo a rispettare l’ambiente e a salvaguardare la mia salute e quella dei miei clienti.
Stagione dopo stagione, raccolto dopo raccolto, una clientela sempre più vasta e attenta ha saputo apprezzare i miei prodotti ed il mio impegno; raccolta meccanizzata delle olive, lavorazione delle olive nelle dodici ore successive, moderne attrezzature in acciaio inox in atmosfera protetta per garantire la massima igiene e la migliore conservazione dell’olio: tradizione e innovazione si fondono in ogni fase della produzione.
Produrre in modo sano e naturale richiede grande impegno, ma tutto è ripagato dalla fedeltà e dalle numerose testimonianze, affettuose e sincere, di tanti clienti che apprezzano i miei prodotti e si fanno portavoce della loro qualità: questa è la mia pubblicità e questo mi stimola a migliorare e a impegnarmi sempre più.
Daniele Negro Valiani